储子营胡同

2023-08-24 13:53:42 来源：个人图书馆-新用户8926AVU2

(资料图)

胡同漫游【储子营胡同】————储子营胡同，为东西走向，东起铺陈市胡同，西至荣光胡同，全长100米。明朝的时候，这里名为“厨子营”，属正南坊。民国时期，改称为“储子营”，一步登天，从厨子摇身一变成了太子。1965年，北京市对街巷地名进行整顿，将古佛寺后身和储子营大院并入，定名为“储子营胡同”。厨子营，顾名思义，这里过去是厨子聚居地。俗话说“人以群分，物以类聚”，古时各个行业的从业人员都有自己的聚居地，能称为厨子的人，必然是十里八乡有名气的烹饪高手，这样的人才会被举办红白喜事的事主请去主厨，要是手艺精湛，能去皇宫中掌勺，那就是厨艺大师了。厨子这一行，可以说是最古老的行业了，自打这世上有了人类，吃是排在第一位的。人从最初的茹毛饮血，到发明了烹饪术，一步一步从野蛮走向文明。伊尹是这个行业的祖师爷，他是商朝初期的人物，从小是奴隶，被寄养在庖人家中，学了一身烹饪技艺，由烹饪而悟得治国之道。他创立的“五味调和说”和“火候论”，至今仍是中国烹饪界的不变法则。后来商汤任命他为丞相，对商初的繁荣做出了巨大的贡献。储子营这个地界儿，在清末民初时，也属于红灯区，也是柳院比较多的地方。这个地方出了一位名人，是评书大师陈士和，在当时若论说《聊斋》，无出其右者。陈士和还曾在电影《六号门》中饰演过“马八辈儿”，将社会上的混混塑造的入木三分。储子营胡同31号院，宅门精致，门楣上有漂亮的纹饰。9号院名为“朴素清吧”，素门上涂刷清漆，在古时，凡是单号院，住的都是有头有脸的人物。#夏日生活打卡季# #手机随手拍记录美好点滴# #盛夏的北京胡同# #京城胡同随手拍# #我就爱逛老胡同#

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